我们经常听说这样的健康指南

很多人也是照做了

但是有些人

似乎对“多样化”有一点点误解

比如↓↓

一天吃下这些食物

看起来是不是很丰富？

有荤的有素的

有甜的有咸的

有中式的还有西式的……

可是为什么按照“指南”

反而人更胖了？

身体也不健康了？

研究表明

人们总是被鼓励吃多种多样的食物

为的是摄入多种多样的营养

但是结局往往事与愿违

今天我们要提醒大家

食物多样化≠多种多样的食物

特别是对“过度加工”食物的多样摄入

会严重危害身体健康！

过度加工食品是天然食品经过精细加工或多次反复加工，这类食品大多数是定型包装的食品，且高糖、高脂、高热量。

泡面、火腿肠、乳饮料

炸鸡、汉堡、薯条

甜品、糖果

……

有没有你的最爱？

01、过度加工食物能否体现食物多样化？

《中国居民膳食指南2016》指出食物多样化的“食物”指的是天然食材，不提倡增加：各类加工零食（比如泡芙、薯片、蔬菜干）、糕点甜食（蛋糕、汉堡等）、加工肉类（火腿、培根等）的摄入。

要注意，油、盐、酱、醋等调味品，姜、蒜、八角、茴香、桂皮等香辛料不能计入食物多样化的品种里。

02、过度加工食物有哪些危害？

摄入同样的营养素

吃加工食物的人

比吃未加工食物的人

更容易吃多、变胖

饮食中过度加工食品的比例每增加10%

心血管疾病的风险上升12%

冠心病的风险上升13%

脑血管疾病风险上升11%

01

02

03

全因死亡风险增加18%

根据《中国居民膳食指南2016》建议：

谷薯、杂豆类：平均每日3种以上，每周5种以上；

蔬菜、水果、菌藻类：平均每日4种以上，每周10种以上；

鱼、蛋、禽、畜肉类：平均每日3种以上，每周5种以上；

奶、大豆、坚果类：平均每日2种以上，每周10种以上。

为大家具体推荐两种饮食方式

可以很好地满足食物多样化

还特别适合减肥者、高血压、糖尿病患者

1、DASH饮食

又称“预防和控制高血压发展饮食”

可帮助降低血压

同时还能预防糖尿病的发病风险

并降低糖尿病患者的心血管发病风险

该模式建议食物

富含钾、钙、镁和膳食纤维

低盐低脂

对于具体食材没有严格规定

以蔬菜、水果、鱼类、

五谷杂粮、豆类和橄榄油为主