医院介绍
医院简介
医院荣誉
医院视频
医联体
医生介绍
医院各科主任
副高以上专家
住院医师
科室导航
临床科室
医技科室
其他科室
就医指南
门诊医疗
就医须知
医院位置
医保服务
预约挂号
微信预约
电话预约
医院公告
院内通知
对外招聘
新闻中心
重大活动事件
新闻动态
健康科普
科普宣传
健康专题讲座
护理天地
党建天地
党务动态
群团信息
特色医疗
临床重点专科
各科室特色
学术交流
疫情防控
抗疫英雄
疫苗专区
首页
科室导航
就医指南
一键拨号
欢迎访问沈阳经济技术开发区人民医院官方网站!
医院介绍
医院简介
医院荣誉
医院视频
医联体
医生介绍
医院各科主任
副高以上专家
住院医师
科室导航
临床科室
医技科室
其他科室
就医指南
门诊医疗
就医须知
医院位置
医保服务
预约挂号
微信预约
电话预约
医院公告
院内通知
对外招聘
新闻中心
重大活动事件
新闻动态
健康科普
科普宣传
健康专题讲座
护理天地
党建天地
党务动态
群团信息
特色医疗
临床重点专科
各科室特色
学术交流
疫情防控
抗疫英雄
疫苗专区
分享到微信朋友圈
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
官方微信
服务热线
024-67961598 15204057831
当前所在位置:
首页
>
健康科普 > 科普宣传
科普宣传
健康专题讲座
护理天地
那些长期不吃早饭的人,最后都怎么样了?
发布时间: 2021-06-16
浏览量:1055
你也听说过这样的话吧。
早饭是一天中最重要的一餐;
不吃早饭会变得更胖;
不吃早饭等于慢性自杀;
不吃早饭的人会得胆结石……
周末起晚了早午饭一起吃的时候,上班快迟到干脆跳过早饭的时候,爸爸妈妈大喊一定要吃早饭的时候……你可能难免觉得愧疚,仿佛漏掉一顿早饭就是在危险边缘反复横跳。
然而随着研究的深入,越来越多的科学家开始发现,这一切并非如此简单和绝对。
早饭是如何被神化为最崇高的一餐的?不吃早饭对身体到底有什么影响?
早餐神话的诞生
现在的你可能很难想像,在很长一段时间里,中国人其实都没吃严格意义上的「早饭」。
周秦到两汉时期,普通人一般只吃两顿饭,第一顿在 10 点到 11 点之间,第二顿在下午 3 点到 5 点之间。
这种吃法一方面是为了适应农耕社会的需要,一方面也是因为生活不富裕,只有帝王将相才能一日三餐或者四餐。
随着学校和工厂标准作息时间的推进,我们需要按照标准的时间表进食,补充能量。当整个社会的运行都依照着某种时间表的时候,三餐也就应运而生。
可以这么说,规律的三餐是为了「吃饱肚子好干活」设计出来的,也是在当下人们生活节奏里最健康的选择。
而早餐神话的诞生,更像是一场资本与商业的合谋。
1897 年,美国最早的早餐麦片品牌 Grape Nuts 创立。为了让产品被迅速推销出去,广告开始不遗余力地夸大早饭对人体的重要性。
他们宣传早餐麦片能够防病治病。
图片来源:Vox.Cereal makers sold us a breakfast myth
早餐麦片被推崇成为对大脑和神经健康有重要好处。
图片来源:Vox.Cereal makers sold us a breakfast myth
他们为早餐神话提供的最有影响力的一则广告则是:不吃早饭会变胖,吃早饭能减肥。
图片来源:Vox.Cereal makers sold us a breakfast myth
然而,如果翻看当时早餐麦片公司引用的文献资料,很容易就可以发现,这些大型商业资本把科学当成了一场游戏。他们通过赞助研究经费的方式,一定程度上操控了研究成果,为夸大早餐的健康神话添砖加瓦。
如果我们尽力拨开资本疑云,重新看待那些关于早饭的传言,不吃早饭,到底会怎样影响我们的健康?
不吃早饭到底有没有害?
要讨论这个问题,首先要定义的是,到底什么是早饭?
就像是几点睡算熬夜一样,几点吃算早饭也很难有一个标准的时间。
妈妈的定义里是早上八点,你的定义可能是睡醒了再说。从众多关于早饭的研究上看,定义是:一天中的第一餐,或者醒来后 2 小时摄入的,大概占日常所需 20%~30% 的一餐。
也就是说,你每天早上七点起床,八点钟吃下去的叫做早饭。
周末吃得晚,睡得晚,早上十点起床,十一点多吃的也可以叫做早饭。
但是,如果你只是起来之后吃了一片饼干,喝了一杯咖啡,能量摄入远远不够标准,严格来说,这样还是没吃早饭。
为了不产生歧义,让我们重新定义一下问法:起床后 2 小时内不吃饭会怎样?
答:如果你只是偶尔不吃,真的不用担心,最坏的结果可能也就是饿。
不吃早饭不是什么慢性自杀。早饭吃的不够,确实会产生血糖的变化、注意力减缓,但这些都能够通过赶紧吃点东西缓解,偶尔少吃一顿,并不会有什么可怕后果。
很多不吃早饭的重大危害研究,还属于观察研究阶段。也就是说,不是有吃早饭习惯的人更容易控制体重,更加健康,而是吃早饭的人往往也有规律饮食和作息的生活习惯。
然而,长期不吃早饭依然不值得推荐。只是其中更大的问题也许不在早饭,而在三餐的规律性。
早餐背后的真理:吃饭要规律
随着生活节奏的加快,越来越多的人因为工作、熬夜、起不来等原因,吃饭饥一顿饱一顿的。
这样不规律的饮食习惯,给身体带来不少隐患。
比如总和不吃早饭联系起来的胆囊疾病,它的形成更多和肥胖、胰岛素抵抗、二型糖尿病、缺乏锻炼以及遗传相关。
而各类研究提醒的,其实是要按时规律的吃饭。规律饮食可以降低胆汁里的胆固醇饱和度,并通过促进胆囊排空来减少胆囊淤滞,预防胆结石的发生。也就是说,预防胆囊疾病的关键不在于早饭,而在于不要让自己饿肚子,导致空腹时间太长。
图片来源:IC Photo
不吃早饭影响胆囊健康,不吃午饭,不吃晚饭也都会有影响。
对于已经存在高胆固醇血症、或胆汁淤积、或胆囊结石的朋友,请一定更加注意。鉴于整夜空腹时间长,为避免胆结石,吃早饭及避免两餐间过长间隔对这类人群格外重要。
早餐和减肥的关系尚不明朗,但不规律饮食真的会让你长胖。
一项发表于著名医学杂志 BMJ 的系统性回顾研究对 13 项早餐和体重关系的研究做了总结,结论认为吃早饭可能不是减肥的好策略。不过也有研究认为,不吃早饭可能会影响空腹时间,导致午餐时候热量摄入增加,且某些营养素的吸收率增加,比如膳食脂肪等。
而足够多的研究认为,不规律饮食会导致增重、饥饿相关激素增加,并最终导致代谢紊乱、甚至是增加心血管疾病风险。
我们应当更关注的不是早饭,而是我们每个人,每天都在吃下去的三餐是不是规律,是不是营养。
图片来源:IC Photo
为了减肥被跳过的晚餐,工作繁忙吃个饼干打发的午餐,这些都在无形之中一步步伤害我们的身体,却没有得到足够的重视。
随着现代生活方式的改变,很多时候我们已经无法遵守传统意义上早八点,午十二点,晚七点的三餐,也失去了朝九晚五的工作规律,不得不承受超时工作和高压的生活。
但至少我们还可以为自己建立一个新的可执行的生物钟。
如果晚睡已经成为了生活的常态,吃饭不得不向后推迟,至少我们还可以规划好自己吃饭的时间,营养规律地吃好三顿饭,别让自己忘了吃饭,饿着肚子。
生活已经够辛苦了,不管怎样,请一定要记得好好吃饭。身体好了,意志才不会薄弱!
明天早起上班的时候,给自己点一份煎饼果子加咖啡吧,记得让老板多加蔬菜和鸡蛋!
上一个: 因为过敏不能接种疫苗?还是因为疫苗过敏?
下一个: 常见食物胆固醇含量表,排第一的原来是它!
返回列表
CopyRight © 沈阳经济技术开发区人民医院
辽ICP备18001529号-1
沈阳网站建设
:大熊科技